About Yourself
Ben, İstanbul Bilgi Üniversitesi İletişim Fakültesi ve Balıkesir Üniversitesi Edremit Meslek Yüksekokulu Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Bölümü mezunuyum.
Uzun yıllar İstanbul'da medya sektöründe çalıştım. Daha sonra doğaya olan özlemim nedeniyle İda Dağı'nın eteklerindeki Altınoluk'a yerleştim. Doğayla iç içe yaşamayı ve toprakla üretmeyi sevdiğim için, 2017 yılında Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi eğitimi almaya başladım. 2019 yılında mezun oldum. Mezun olduktan sonra zeytinyağını daha iyi tanımak için zeytinyağı tadım uzmanlığı ve zeytinyağı üretimiyle ilgili farklı eğitimlere katıldım.
Sabun yapımını okulda öğrendim. 2019 yılından beri farklı formüller oluşturarak kendi sabunlarımı yapmaktayım. Aynı zamanda düzenlediğim sabun atölyelerinde bilgi ve deneyimlerimi paylaşarak, doğal sabun yapımını öğretmeye çalışıyorum. Benim için bu sadece sabun üretmek değil; zeytinyağının doğallığını ve değerini insanlara anlatmanın da bir yolu.
About Your Craft
Soğuk proses, sabun yapımının en eski ve en doğal yöntemlerinden biridir. Kastil sabunu olarak da bilinir. Bu yöntemde zeytinyağı ısıtılmaz ve kaynatılmaz. Sabunlaşma doğal olarak gerçekleşir ve bu süreçte oluşan doğal gliserin sabunun içinde kalır. Ayrıca zeytinyağının değerli bileşenleri de büyük ölçüde korunur. Bu nedenle ortaya çıkan sabun, cildi nazikçe temizleyen ve bakım yapan doğal bir ürün olur.
Hazırlanan sabun kalıba dökülür ve yaklaşık 24 saat sonra kalıptan çıkarılır. Daha sonra kesilir ve 4 ila 6 hafta boyunca dinlendirilir. Bu süre sonunda sabun olgunlaşır ve kullanıma hazır hale gelir.
Bu sabunlar cildi temizlemek için kullanılır. Aynı zamanda cildi ve saçı kurutmadan nazikçe temizlemeye yardımcı olur. Ben üretimimde kaliteli zeytinyağını temel yağ olarak kullanıyor, her sabunu küçük partiler halinde ve el emeğiyle üretiyorum.
Feelings, Meaning, and Connections
Ben bu zanaatı okulda öğrendim. İlk başta sadece bir hobi olarak evde sabun yapmaya başladım. Zamanla farklı yağlar ve doğal içeriklerle denemeler yaptıkça kendi formüllerimi geliştirdim ve her sabunun kendine özgü bir karakteri olduğunu fark ettim.
Daha sonra annem ve babam kanser tedavisi görmeye başladı. O zor dönemde sabun üretmek benim için sadece bir hobi olmaktan çıktı. Sabun yapmak bana iyi geldi. Üretirken kendimi daha huzurlu ve güçlü hissediyordum. Günlük hayatın ve yaşadığımız zorlukların içinden kısa bir süre de olsa uzaklaşmamı sağladı. Aynı zamanda ürettiğim her sabun, kendimi yeniden değerli ve üretken hissetmeme yardımcı oldu.
Ben, mitolojide İda Dağı olarak bilinen Kaz Dağları'nın eteklerinde, Edremit Körfezi'nde yaşıyorum. Bu bölge, birçok Yunan mitolojisi efsanesine ev sahipliği yapmış çok özel bir coğrafya.
Yaşadığım toprakların bu zengin kültürel mirasını sabunlarıma da yansıtıyorum. Sabunlarıma, içeriklerindeki yağlara ve bitkilere uygun tanrı ve tanrıça isimleri veriyorum.
Örneğin, gül yağı içeren zeytinyağı sabunuma, mitolojide gül bahçeleriyle bilinen Afrodit'in adını verdim. Portakal yağı içeren sabunuma Hera, saf zeytinyağından ürettiğim en sade sabunuma ise bilgeliği simgeleyen Athena adını verdim.
Benim için sabun yapmak sadece üretmek değil; yaşadığım toprakların hikâyesini, doğasını ve kültürünü her sabunun içine taşımak anlamına geliyor.
Benefits and Opportunities
Bu zanaat bana her şeyden önce zor zamanlarda ayakta kalabilecek bir alan sundu. Ailemizin hastalık sürecinde yaşadığımız yoğun stresin içinde, sabun üretmek bana nefes alabileceğim, kendime ait bir dünya oluşturdu. Üretirken zihnim dinleniyor, kendimi daha sakin ve güçlü hissediyordum.
Yaptığım her sabunla birlikte kendime olan güvenim de arttı. Bir şey üretebildiğimi görmek bana umut verdi ve yeniden geleceğe odaklanmamı sağladı.
Zamanla bu yolculuk sadece benimle sınırlı kalmadı. Edindiğim bilgi ve deneyimleri başkalarıyla paylaşmak için soğuk proses sabun atölyeleri düzenlemeye başladım. Bugün hem insanlara doğal sabun yapımını öğretiyorum hem de bu zanaat sayesinde kendime yeni bir iş alanı oluşturmuş oldum.
Benim için bu zanaat sadece bir üretim biçimi değil; zor bir dönemi aşmamı sağlayan, bana umut veren ve hayatımda yeni kapılar açan bir yolculuk oldu.
Challenges and Barriers
Bu zanaati sürdürürken hangi zorluklarla karşılaşıyorsunuz ve yaşatılması için ne tür destek yardımcı olur?
Benim karşılaştığım en büyük zorluklardan biri üretim kapasitesi. Soğuk proses sabunlar, kalıptan çıktıktan sonra en az altı hafta dinlenmeli ve kurumalı. Ev ortamında üretim yaptığım için kurutma rafı alanım sınırlı. Bu nedenle istediğim kadar üretim yapamıyorum.
Bir diğer zorluk ise satış ve pazarlama. Vergi muafiyet belgesiyle üretim yaptığım için her dijital satış platformunda ürünlerimi satamıyorum. Ayrıca sosyal medya ve dijital pazarlama konusunda kendimi geliştirmem gerektiğini düşünüyorum. Doğal, katkısız ve kaliteli içerikli sabun arayan doğru hedef kitleye ulaşmak benim için hâlâ önemli bir sorun.
Üretimimde kaliteli zeytinyağı ve diğer değerli bitkisel yağları kullandığım için maliyetim daha yüksek oluyor. Bu nedenle sabunlarım, endüstriyel sabunlara göre daha yüksek fiyatlı olabiliyor. Benim için önemli olan, doğal ve el emeği ürünün değerini bilen, kaliteyi tercih eden insanlara ulaşabilmek.
Bu zanaatın yaşatılabilmesi için küçük üreticilere daha fazla destek verilmesi gerektiğine inanıyorum. Özellikle eğitim, dijital pazarlama, e-ticaret olanakları ve uygun üretim alanları konusunda sağlanacak destekler, hem üreticilerin güçlenmesine hem de bu zanaatın gelecek nesillere aktarılmasına önemli katkı sağlayacaktır.
Knowledge Transfer and Future Generations
Bence bir zanaatın yaşaması için bilginin paylaşılması gerekir. Ben de bu düşünceyle yıllardır soğuk proses sabun yapımı üzerine atölyeler düzenliyorum. Atölyelerime her yaştan insan katılıyor ama özellikle gençlerin doğal üretime ve sürdürülebilir yaşam konularına ilgisinin arttığını görmek beni mutlu ediyor.
Eğitimlerimde sadece sabun yapımını öğretmiyorum. Aynı zamanda kullanılan yağların özelliklerini, doğru üretim tekniklerini, güvenli çalışmayı ve kaliteli bir sabunun nasıl üretileceğini de anlatıyorum. Çünkü bu zanaat sadece bir tarifi uygulamak değil; bilgi, sabır ve deneyim gerektiren bir süreç.
Doğal ve sürdürülebilir ürünlere olan ilginin her geçen gün arttığını görüyorum. Bu nedenle soğuk proses sabun üretiminin gelecek nesiller tarafından da yaşatılacağına inanıyorum. Ben de öğrendiklerimi paylaşarak bu zanaatın devam etmesine küçük de olsa bir katkı sağlayabildiğimi düşünüyorum.
Products, Tools and Processes
